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スペインレストランのホールスタッフをやっています。まだまだ未熟ですが頑張ります!!

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2009年10月 1日 (木)

9月21日 突撃取材3

もう、先月のお話となりましたが、突撃取材「伊丹編」をお送りしたいと思いますwinkwink

あわせてこちらの記事もご覧ください!

「Amelie」 まいちゃん記者

「炙り家 ええねん伊丹本店」 12編集長

大満足のモダン割烹「緒々咲」を後にした、「記者クラブ」面々たちhappy02

次に向かった先は、

   ここだぁsign03sign03


  移動中のひとコマnotes


   若干「疲れ気味」の記者たちbearing


駅を降り、携帯片手に「取材場所」を探す我々coldsweats02

下調べ不足ではあったが、なんと駅近に「目的」の場所があるではないかsmile


                   忍び足で向かった先は。。。

  「炙り家 ええねん伊丹本店」


奇襲作戦は、見事に成功し、満足げな「記者たち」happy02happy02


  「リアルコナン」こと

  12編集長のお出ましだsign03

 eye「12編集長sign03 なぜ、あんなことをsign02


 onetwo「なっ、なんのことですかsign02


 dog「調べは、ついているんですよgawk


 onetwo「いったい、僕がナニを…sweat01

と、こんな会話があったか、なかったかは別にして、
フラッシュimpactの嵐typhoonに出迎えられた onetwo編集長

このようにして、突撃に成功した「堂島記者クラブ」の面々たちseven



   発見sign03sign03  

  12編集長のデスクbleah

思うがままに、取材を続ける「ますとびー記者」happy02


  「サルーン」sign03
  (スペイン語で乾杯)


このようにして、「突撃取材」は、エスカレートしていくのであったgood


肝心の「おいしい」お料理や「おいしい」お酒の記録は、また次回notes

では。。。


       本日も「Costa Vasca」は、oneeight時より営業sign03

    >「ますとびー」もoneeight時から頑張りますsign03

     10月に入り、「裏メニュー」が続々登場sign03sign03

   今日も「テーブル席empty」は予約可能となってますok


                    telephone 06-6451-2346

みなさまのお越しを、お待ちしてまーすshadowshadow


2009年9月14日 (月)

バースディ in UNICOスタッフ

恒例の「UNICOバースディ 顔面突っ込みパーティ」が開催されましたhappy02happy02


復讐の機会を伺っていた、「ますとびー」lovely


この機会を逃す訳には行かない…smilesmile

            ふっふっふッsmile


 力一杯押し込んでやりましたnotes


 こっちは、女子なので
 控えめに…catface


          ざまぁ見た事かpoutpout


ケーキは、これだっsign03



ちなみに、ブラック&グリーンオリーブでデコレーションしてますup

(使用前)


   使用後sign03sign03


やられたら、やり返すのが世の中の常upup


しかし、次の誕生日の人間は、大変だな…sweat01


二人からやられる訳だしbearing


そんな、楽しい「UNICO」のバースディにみなさんも参加しませんかsign02sign02

えっ、やだってsign02
やだって言った「あなた」は、強制連行だっsign03sign03

昨日のパーティの模様は、ばっちり○撮しておいたので、順次アップしていきまーすgood

あっ、ちなみに恒例の色紙は、こんな感じでhappy02




そんなわけで、本日も「UNICO」は元気に営業中です。


美味しいパエリアriceballriceball

 美味しいワインbar


をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしてますsign03sign03

2009年9月11日 (金)

系列店

どうも、バタピー伯爵ですgood


本日は、ご近所にある系列店「COSTA VASCA」を紹介sign03sign03

   
   外観notes

              

              full座席の感じfull


テーブルthree席 eight名分とカウンターseven席の小さなお店です。

バル形式のお店で、スペインワインを中心としたラインナップで、料理もそれに合わせてご用意していますlovely


おすすめは、「トルティージャ」「季節のタパス」「アヒージョ」UNICOより味付けが濃いですが、お酒飲むにはいい感じの味になってますhappy02


ワインは、お手頃価格なものから、ちょっとした高価なワインまでを揃えていますgood
ビールよりも、ワイン片手にアテを食べると言ったスタイルがおすすめですnotenote


赤ワインが美味しく飲める季節になって来たので、今後は、赤を中心としたラインナップに変更して行く予定ですgood
ますとびーのセンスが問われますね…sweat01sweat01

あっ、遅くなりましたが、来月からますとびーは、こちらの店舗へと異動します…sweat01

襲撃は、こちらの店舗にお願いしますっup


UNICOにお越しの際には、ご連絡頂ければ、ちょっとシフトをいじって顔を出せるようにしますので、よろしくお願いしますsign03


こんな感じで、「タパス」
カウンターに並べてますsign03


   メニューはすべて黒板にnotes
   おすすめは、都度聞いて下さいlovely


カジュアルな感じで、ラフに営業してますんで気軽にフラッと立ち寄っちゃって下さいnote

そ・し・て、
ここの料理をプレゼンツッするのが

この、オトコだっsign03

「なかむら」氏でありますsign02notessign03


このパートナーと一緒に、店を盛り上げて行くので、今後ともよろしくお願いしまーすup

2009年8月24日 (月)

サプライズ!!

冷やっこい風が吹き、甲子園の高校野球が終わり、秋の予感が漂い始めた今日この頃を満喫しているますとびーですhappy01

さて、先日うれしいサプライズを、スタッフたちがやってくれましたup


じゃーんnotenote

ケーキを用意してもらったんですが、きれいな状態を撮るのを忘れてたので、顔を突っ込まれた状態のものです…sweat01 

そして、プレゼントは…

カープファンと言う事で、『カープ坊や』の絵まで書いてくれましたdespair

あとは、酒好きということで、ワインやらビールやらをもらいましたhappy01

やっぱ、サプライズがあるだろうな~って分かってても、いきなりやられるとビックリ嬉しいものでしたbleah

ソムリエ試験。。。

(・∀・)


コンバンワ!
イズタbeeです。

今日はなんとなんとの、
ソムリエ、ソムリエール試験!!!

…の日でございますよ~

ま、私は今回受けないのですが。


当店の店長が戦に行かれましたが、
さてはて、出来はいかがなもんでしょ?


( ゚∀゚)( ゚∀゚)( ゚∀゚)( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


乞うご期待!!!!!

2009年8月13日 (木)

定休日のお知らせ

ようやく夏らしい天気になってきましたねgood
ナツオトコ ますとびーですbleah


さてさて、UNICO西梅田は、下記の3日間でお盆休みをいただきます。

8月16日、17日,18日

です。

余談ですが、8月18日は、ますとびー 29回目のバースディですupupup

お店が休みなので、「ますとびー バースディ特別企画」が出来ないので悲しいですcrying


お客様へのお返しにと考えていたのですが、残念です…weep

19日以降でも、このブログを見て「おめでとう」って言っていただいたお客様には、

『1ドリンク サービス』

をしますので、ご来店をお待ちしていますsign03

2009年6月19日 (金)

やりました!!

トップページに「カープ坊や」が居てるので、気づかれた方もいるかと思いますが、ますとびーは大がつくほどのカープファンなのですheart04heart04heart04

昨日は、今シーズン初のサヨナラ勝ちで、めちゃくちゃテンション上がってますupupupup
しかも、マー君こと楽天の田中マー君に勝ったと言うおまけ付きbleah
テンションマックスで、本日の夜の営業にのぞみたいと思っておりますmoon3moon3


ってな訳なんですが、来週よりランチの内容が変更になりますsecret

・週替わり パエリアランチ   \900(サラダ、スープ、前菜1品付き)
soon旬の食材や、有機野菜をつかった本格的パエリアを提供します。

・選べる!! タパス(スペイン風お惣菜)ランチ(サラダ、スープ、バケット付き)
soonスペイン人シェフ 「アントニオ」が作る絶品総菜を毎日10種類以上ご用意します。
その中から、3種・6種をチョイスしてもらえるランチです。
           3種ランチ \700    6種 \850

・日替わりUNICOランチ(サラダ、スープ、前菜1品付き)
soonみんなの食べたいを集めたランチです。「オムライスランチ」「唐揚げ油淋鶏」などたまーに食べたくなる料理を提供します。


以上の内容に変更sign03sign03
おすすめは、やはり「アントニオ特製 タパスランチ」ですねlovely

2009年6月12日 (金)

続・続・スタッフしょーかい

さぁて、3度目の紹介タイムがやってきましたよ~happy01

本日は、
おいしいスィーツと前菜を作ってくれる
「しゅーみ」

UNICOキッチンのホープ
「ノブ」
について紹介しまーすupupup


まず、「しゅーみ」
UNICOの心臓ですheart02
ここが、壊れるとすべてがマヒしてしまうぐらい大事な仕事、役割を担っていますnote
お調子者ですが、締めるところは締め、怒るところは、怒りますangry(上司に対しても同じ感じなんで気持ちが引き締まりますね…sweat01

そんな「しゅーみ」ですが、みなさまに自信を持って提供できるデザートを作っていますbirthdaybirthday
本人は、洋菓子を食べれないんですが、お客様・スタッフともに絶賛の逸品を仕上げますfullfullfull
またまた、みなさまの誕生日や記念日を祝うのに欠かせないバースデーケーキも作っています。
お祝いの際には、ぜひ自慢のケーキがセットになった「UNICOバースデープラン」をお使いくださいnotes


続いて、キッチンのホープ
「ノブ」

このオトコは、非常に負けず嫌いでどん欲に調理の知識を吸収しようと努力を続けていますsign03sign03
ほんの数ヶ月前までは、この世界の経験がなかったにも関わらず、「オムレツ」「メイン料理」などを手がけるようになりましたupup
ものすごい進歩に、ますとびーはただただ驚かされる毎日でありますweep

たまに、みんなに気を使いすぎて、自分がしんどくなったりしてますが、それは「ノブ」のいいところであり、みんなのモチベーションを上げてくれたりする要因になったりしていますhappy02

これからは、僕たち先輩や上司が、「ノブ」のモチベーションを上げていかないといけないなと思う今日この頃ですsign03sign03
働きやすい職場を作っていかないとsign03sign03sign03


さてさて、社員スタッフは今までの紹介で終わりですが、バイトスタッフの紹介も今後やっていきたいと思ってますnotes
お楽しみにsign03

2009年6月 9日 (火)

続・スタッフしょーかい

今日は、キッチン編前半notes

まずは、UNIKOの司令塔 シェフ
「杉さん」

寡黙な天才と行った雰囲気を持ってますcatface
しゃべらず、黙々と作業をこなしていることが多いんですが、ひとたびハジるとすごく気さくな人に変わってしまいますimpact
いったい、どっちが本物なのってな感じですsweat01(両方合わさって杉さんですdeliciousdelicious
料理もおいしいものをたくさん作ってますんで、UNICOに来た際は、こんな人が作ってんだみたいなことを想像してみて下さいwww


バル兼キッチンのスペイン人
「ペペ」

陽気さと、おいしいスパニッシュを仕上げる腕を持った、愛すべき調理人ですupup
ひとたびペペの料理を口にしたら、あなたのハートは鷲掴みにされること間違い無しsign03sign03
スパニッシュってこんなにおいしかったんだと再認識させられますnotes
陽気なペペとお話ししたい方は、ペペがバルに立つ日を狙ってご来店くださいok
こっそり教えますよsecretsecretsecret

と、残りは明日以降に、ご紹介いたしますpig

2009年6月 8日 (月)

スタッフしょうかーい

本日は、ホール編

まずは、店長
「うっちー」こと内堀 拓

うちなんちゅーな感じのなんちゃって大阪人であります。
しかっし、その仕事ぶりは、尊敬できますねbleah
お客様のことをよく見て、スタッフの働きやすい環境を整えてくれますねup

音響関係の配線やセッティングもこなせるという一面もありますok
フェスや音楽好きな方は、このオトコとの会話で盛り上がってみちゃってくださいよnotes

クールなようで、実はなかなか熱い一面をもったオトコでありますrock


そして、
「ユカ」こと伊豆田 由香

ぽわぁ~っとした感じですが、実はすっげー芯の強い頑固な女の子ですribbon
この子の接客はピカイチoneですよhappy01
お客様の気持ちを楽しくさせる会話というか雰囲気をもっています。(これは、マストビーが一番うらやましく、そんな能力を少しでも欲しいなと言うところです)

そして、この子は、音楽のセンスがずば抜けているsign03sign03
当店で流れている曲は、すべて由香セレクションnotes
ハウスからカリプソ、サルサにいたる民族音楽的なものまで網羅していますheart02

音楽好きなあなたを飽きさせない音と話をできますよ~ok

ますとびーは、ふつうの28才で上の二人のような特技もなく、強いて言えば大の「広島カープ」ファンで、その気持ちは誰にも負けないと言うことですかねsweat01
特徴は、ドリンクのプロと言うことで、おいしいドリンクと提供する早さは誰にも負けないと自負しておりますfullfull

ぜひ、こんなスタッフに会いにきて下さいねsign03

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